Bien manger aujourd’hui pour bien vivre demain

Bienvenue

dans notre univers de la cuisine

durable et engagée !

Ici, Mylène et son équipe cuisinent des plats maison bio dont l’ensemble des aliments viennent du plus proche possible de Strasbourg (sauf le sel et le poivre qu’on ne trouve pas encore ici!)

Tous nos plats sont préparés en bocaux à retourner lors d’une prochaine visite ( ou à remettre aux livreurs de Kooglof, notre coopérative locale de livraison éthique !)

Pour commander

Salle La Cuisine de Demain

COMMANDE EN CLICK&COLLECT AU 06.56.71.77.97 

au 5 boulevard du Président Wilson à Strasbourg par téléphone 

decouvrez notre carte

NOS ENTREES

Millefeuille d’aubergine chèvre et roquette (sans gluten)

Aubergines*, fromage de chèvre*, oignons*, roquette*, lait, beurre*, graines de tournesol*, bouillon de légumes*

 

3,90€

Tarte aux tomates cerises et basilic

Tomates cerises*, lait*, oeufs*, crème, courgettes*, oignons*, farine*, beurre*, basilic, origan, vin blanc, bouillon de légumes*

 

oeuf, lait, sulfites, céréales contenant du gluten

 

3,90€

NOS PLATS

Lasagnes de légumes gratinés (végétarien)

Farine*, oeuf*, chou blanc*, crème, oignons*,bouillon de légumes*,coulis de tomate*,carottes*, vin blanc*, huile*, poireaux*, fromage râpé*, sauce tomate*, ail*, graines de tournesol*, lait*

 

lait, céréales contenant du gluten, oeufs, sulfites

 

9,90€

Gratin d’aubergine et tomates séchées à la tome des Vosges (végétarien)

Aubergines, tomates séchées, tome des Vosges, oeufs, beurre, lait, farine, oignons, persil tubéreux, graines de tournesol, vin blanc, bouillon de légumes

Lait, oeufs, céréales contenant du gluten, sulfites

 

9,90€

Risotto tomaté à la tome de chèvre (végétarien)

Orge perlé*, tome de chèvre*, chèvre frais*, tomates séchées, sauce tomate*, oignons*, persil tubéreux*, lait*, vin blanc*, bouillon de légumes*

Céréales contenant du gluten, lait, sulfites

 

9,90€

Galettes de pommes de terre, courgette et piperade au thym

Courgettes*, pommes de terre*, farine*, oeufs*, tomates*, oignons*, tomates séchées, tome de Pierre Percé*, bouillon de légumes*, vin blanc*

 

céréales contenant du gluten, oeufs, lait, sulfites

9,90€

Buddha Bowl (vegan sans gluten, sans lactose)

Carottes*, concombres*, courgettes*,  oignons*, lentilles*, pois chiches*, tomates*, vinaigrette*, ail*, bouillon de légumes*, estragon*, aneth*

moutarde

9,90€

Moussaka d’aubergine à la volaille

Poulet*, aubergines*, tomates*, lentilles*, courgettes*, orge perlé*, farine*, graines de tournesol*, emmental*, oignons*, ail*, vin blanc*, bouillon de légumes*

 

céréales contenant du gluten, lait, sulfites

 

9,90€

Rillettes de truite aux courgettes rôties, caviar d’aubergine

Truite, courgettes*, aubergines*, oignons*, orge perlé*, concombre*, tomates séchées, crème, aneth*, paprika*, fumet de poisson, vinaigrette*, moutarde* vin blanc*, bouillon de légumes*

 

poisson, lait, sulfites, céréales contenant du gluten, moutarde

 

 

9,90€

Filet de truite à la moutarde, polenta crémeux (sans gluten)

Truite, poireaux*, carottes*, semoule de maïs*, oignons*, persil*, moutarde*, estragon*, farine*, lait*, beurre*, vin blanc*, bouillon de légumes*

 

Poissons, moutarde, lait, sulfites

9,90€

Blanquette de volaille, spatzles aux herbes

Poulet*, farine*, champignons*, oignons*, oeufs*, lait*, crème, ciboulette*, persil*, bouillon de légumes*, vin blanc*

céréales contenant du gluten, lait, sulfites, oeuf

9,90€

Salade de pommes de terre aux lardons grillés (sans gluten, sans lactose)

Pommes de terre*, poireaux*, courgettes*, oignons*, champignons*, lardons*, vin blanc*, bouillon de légumes*, vinaigrette*

sulfites, moutarde

9,90€

NOS DESSERTS

Streusel pomme rhubarbe

Pommes*, rhubarbe* farine*, beurre*, sucre*, crème*, fromage blanc*, œuf*

œuf, céréales contenant du gluten, lait

 

3,90€

Compote pommes fraises

Pommes*, fraises*, sucre*

 

3,90€

Smoothie d’été

Pommes*, cerises*, fraises*, lait*, noisettes*

lait, fruits à coques

 

3,90€

Panna Cotta Fraise

Fraises*,crème, sucre*, lait*, gélatine*

 

3,90€

Crème caramel

Lait*, sucre*, oeufs*

lait, oeuf, fruits à coques

 

3,90€

Cheesecake aux fruits rouges

Farine*, oeufs*, sucre*,  chèvre frais*, crème, fraises*, framboises*, beurre*, levure, sel*

 

Céréales contenant du gluten, oeufs, lait

 

3,90€

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

NOS BOISSONS

Lisbeth Eau plate 50 cl

2,00€ sur place /2,50€ en livraison

Lisbeth Eau gazeuse 50 cl

2,00€ sur place /2,50€ en livraison

Limonade traditionnelle Limo' s 33 cl

2,50 € sur place /3,00€ en livraison

Jus de pomme trouble Moi Moche & Bon 25cl

2,50€ sur place /3€ en livraison

Jus pomme fraise Moi Moche & Bon 25cl

2,50€ sur place /3€ en livraison – RUPTURE DE STOCK

Bière blonde La Narcose 33 cl

5° alcool

3,00€ sur place /3,50€ en livraison

Bière ambrée Neudorf Red Ale Bendorf 33cl

3,00€ sur place /3,50€ en livraison

Pinot noir Saint-Georges Domaine Boehler 75cl

9,00€ sur place /10,00€ en livraison

Pinot Blanc Saint Georges Domaine Boehler

9,00€ sur place /10,00€ en livraison

Crémant blanc brut Domaine Boehler 75cl

10,00€ sur place /11,00€ en livraison

Déja venus ? Tiens … ça a changé !

Après 6 mois d’expérience, nous nous adaptons à tous les retours que vous nous avez fait !

  • Envie de regoûter des plats que vous avez appréciés ?

Plutôt que de changer de plats tous les jours, nous proposons une carte à rotation plus lente !

  • Ennuyeux de faire ses achats tous les jours ?

Nos plats se consomment plus longtemps, de manière à ce que vous puissiez les conserver et faire vos achats quand ça vous prend !

moodboard cuisine de demain
  • Les livraisons

se font dorénavant directement via le site de notre partenaire Kooglof, pour plus de souplesse et permettre plus de créneaux horaires

  • Et maintenant, pour ceux qui passent par là

on peut manger sur place au 5 Boulevard Wilson !

zone de livraison
Notre périmètre de livraison avec Kooglof

Nos Valeurs

DÉFI DU TOUT BIO ET LOCAL !

MOINS DE 100 KM

MOINS DE 100 KM DU PRODUCTEUR BIO À L’ASSIETTE

CONTENANTS RÉUTILISABLES

CONTENANTS RÉUTILISABLES

LIVRAISON 0 CARBONE ET ÉTHIQUE

LIVRAISON 0 CARBONE ET ÉTHIQUE

UTILISATION RAISONNÉE DES PRODUITS ISSUS DE L’ÉLEVAGE

UTILISATION RAISONNÉE DES PRODUITS ISSUS DE L’ÉLEVAGE

95 % DE PRODUITS BIO À MOINS DE 100 KM

95 % DE PRODUITS BIO À MOINS DE 100 KM

Nous avons répertorié plus de 150 ingrédients bio à moins de 100 km de chez nous ! Aujourd’hui il nous manque uniquement les produits laitiers, le sel et le poivre. Si vous savez où en commander faites nous signe !

Nous travaillons également avec des producteurs en reconversion afin de les soutenir dans leur démarche. Au-delà d’un label, ce sont les producteurs respectueux de la terre et de la biodiversité que nous souhaitons soutenir et mettre en avant.

Pour venir nous voir, c'est ici !

FAQ

Nous sommes joignables via mail contact@lacuisinededemain.com soit par téléphone de 9h à 17h au 06.56.71.77.97 soit via notre page facebook

Nous avons souhaité relevé le défi du tout bio et local à moins de 100km de chez nous.
Nous avons travaillé avec l’OBAPA ( Organisation Professionnelle de l’Agriculture Biologique en Alsace) et en cherchant par nous même tous les producteurs qui pouvaient nous approvisionner en quantité suffisante et régulière et qui répondaient à notre cahier des charges. De fil en aiguille nous avons répertorié plus de 150 ingrédients !
Nous travaillons également avec des producteurs en reconversion, afin de les soutenir dans leur démarche. Au-delà du label, ce sont les producteurs respectueux de la terre et de la biodiversité que nous souhaitons soutenir et mettre en avant.

Nos nouveaux bocaux sont consignés ( 2€ les gros et 1€ les petits), vous pouvez donc les ramener sur place ( pot + couvercle + étiquette pour les identifier svp) pour vous faire rembourser. Il est également possible de les rendre aux livreurs de chez Kooglof qui savent gérer le retour de consigne. Nous récupérons toujours les anciens bocaux, qui étaient fournis gracieusement mais que nous récupérions pour les remettre dans le circuit.

Notre carte change tous les mois donc durant tout le mois vous pouvez anticiper vos commandes autant que vous le souhaitez. 😊

Nos bocaux passent au micro-onde sans couvercle et sont chauds après 4 minutes à 750W
Ils passent également au four ou au bain marie : 160° pendant 10 minutes.

Oui, mais uniquement sur place ou à emporter. Ce n’est pas possible en livraison où le paiement est en ligne.